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火葬：



分為二種方式；一為遺體出殯後，再送往火葬場火化，火化後家屬揀骨裝甕後再行土葬或安置於納骨塔內。二為遺體先行火葬後再出殯者，靈柩送往火葬場並無特別儀式，火化後再舉行告別儀式。



土葬：



當喪家選好墓地後，在出殯前先擇一吉日吉時，備三牲、茶葉（甘茶）、素果由遠親或賓客一人吉冠素服擇日開塋域、祀后土。供三牲燒香燒金紙祭土地神跪告后土曰：『惟某年歲月朔日子，某官姓名，敢告于后土氏之神，今為某官姓名營建宅兆，神其保佑，俾無後艱。謹以清酌、脯醢、祇薦于神。尚饗。』這稱為「開兆」是為死者永眠之所而祈求土地公庇護的意思，然後掘土築基稱「開壙」。



　　造風水所須之祭物及用品如下：活白公雞壹隻、生豬肉斤二、生鴨蛋十二只、生魷魚十二尾、白米斗二（十四斤）、酒壹瓶、清水壹瓶、醬糊壹包、紅糕仔十二包、新毛筆壹支、新毛巾壹條、燭壹對、香壹包、酒杯二大三小、壽金、福金、四方金各三只，挖壙前先簡單培土充當「后土」然後上香，燒壽金、乃破土挖掘，地點選定後既破土，絕不可更易位置，忌重喪也。



　　后土即社，為土神俗稱土地公，俗以為墓地為土神所掌管，故安葬之前請先具祝文昭告之，祈求廕相庇護。



　　殯葬行列到達墓地後，將靈柩先抬上壙頂，尾部在前、頭部在後，先行祀后土之後，設奠壙前，排牲禮（三牲或五牲），拜土地公的祭品為三牲一付，酒一瓶及金紙等，墓碑左側置遺像，墳頭置魂帛、香爐。拜墓祭品為：菜碗六碗、白米飯一碗、發粿一碗、酒、銀紙等，由子孫燒香祭拜。取下棺罩，並置魂帛於靈柩，時由一人撐傘以罩之。神主放於旁邊，旛旌插在墓的左右，孝男跪於靈右，孝女、孝媳跪於靈左，號哭奠弔辭訣。孝男舉哀奠三杯，執事者接酒後俱澆在柩上，然後俯伏聽讀葬祭祝文，其間棺木店的人會來放風也叫放水或放栓，就是在靈柩前後鑽孔使空氣進入棺內，讓屍體能早日腐化，也有在入壙後再放栓者。